فوڈ گریڈ زانتھن گم

ٹوپلس^® فوڈ گریڈ زانتھن گم
 

RFQ: Xanthan Gum کیا ہے؟
فوڈ-گریڈ زانتھن گم ایک انتہائی محفوظ حیاتیاتی پانی-حل پذیر پولی سیکرائیڈ فوڈ ایڈیٹیو ہے۔ یہ سفید یا ہلکے پیلے رنگ سے پاک-بہنے والا باریک پاؤڈر ہے۔

فوڈ گریڈ Xanthan Gum کے استعمال کیا ہیں؟

یہ فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری میں بڑے پیمانے پر لاگو ایک ضروری ملٹی-فوڈ ایڈیٹو ہے، جو گاڑھا کرنے والے، سٹیبلائزر، معطل کرنے والے ایجنٹ، ایملسیفائر اور پانی کو برقرار رکھنے والے ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔

-پھلوں کے رس، دودھ کے مشروبات اور دانے دار مشروبات میں لاگو کیا جاتا ہے: پھلوں کے اناج، گودا اور ٹھوس ذرات کو مؤثر طریقے سے روکیں، شیلف لائف کے دوران تلچھٹ اور تہہ بندی سے بچیں، مشروبات کی ساخت یکساں رکھیں۔
-سلاد ڈریسنگ، کیچپ، سویا ساس اور مختلف مصالحوں میں استعمال کیا جاتا ہے: پانی کی علیحدگی کے بغیر مستحکم نظام کا احساس کریں؛ اچھی قینچ پتلا کرنے کی خاصیت موٹی ساخت کو مستحکم رکھتے ہوئے اخراج کو ہموار بناتی ہے۔
-آئس کریم، منجمد ڈیزرٹس اور کولڈ ڈرنکس میں استعمال کیا جاتا ہے: آئس کرسٹل کی ساخت کو بہتر بنائیں، آئس کرسٹل کو گاڑھا ہونے سے روکیں، منہ کے نازک احساس کو بہتر بنائیں اور اینٹی-جمے-پگھلنے کا استحکام۔
-گوشت کی مصنوعات، نوڈلز اور بیکڈ فوڈز میں لاگو: اندرونی نمی کو بند کریں، مصنوعات کی پانی کی کمی اور سختی کو روکیں، مصنوعات کی نرمی اور تناؤ کے خلاف مزاحمت کو بہتر بنائیں، نوڈلز اور پیسٹری کے ٹوٹنے کی شرح کو کم کریں۔

فوڈ گریڈ زانتھن گم کے فوائد کیا ہیں؟

-الٹرا-کم خوراک پر موثر گاڑھا کرنے کی کارکردگی: صرف 0.1% اضافی رقم کے ساتھ قابل ذکر viscosity اضافہ؛ 1% آبی محلول کی viscosity نشاستے اور جلیٹن سے درجنوں گنا زیادہ ہے، کم استعمال لاگت پر قابو پانے کا بہترین اثر لاتا ہے۔

-منفرد قینچ پتلا ہونا (pseudoplasticity): ورن کو روکنے کے لیے محلول جامد حالت میں گاڑھا اور مستحکم ہوتا ہے۔ ہلچل، ہلانے یا اخراج کے تحت یہ کم- چپچپا پن اور اچھی روانی ہو جاتی ہے، ہموار آپریشن اور کھانے کا آرام دہ تجربہ لاتا ہے۔
-پانی میں اچھی حل پذیری: ٹھنڈے پانی اور گرم پانی دونوں میں بغیر جمع کے تیزی سے گھل جاتی ہے، کھانے کی پیداوار لائنوں میں سائٹ بیچنگ کے لیے آسان؛ ایتھنول اور نامیاتی سالوینٹس میں اگھلنشیل۔

TOPLUS® فوڈ گریڈ Xanthan Gum ایک اعلی-معیاری محفوظ فوڈ گاڑھا کرنے والا اسٹیبلائزر ہے جو عالمی غذائی ضوابط کی تعمیل کرتا ہے۔ کم خوراک کی اعلی کارکردگی، مضبوط ماحولیاتی موافقت، قابل اعتماد فوڈ سیفٹی اور ورسٹائل ریولوجیکل ریگولیشن کا اس کا کامل امتزاج اسے دنیا بھر میں مشروبات، مصالحہ جات، منجمد خوراک، سینکا ہوا سامان اور گوشت کی پروسیسنگ کی معیاری پیداوار کے لیے ایک ناگزیر بنیادی فنکشنل اضافی بناتا ہے۔

مصنوعات کی تفصیلات اور حسب ضرورت خدمات کے بارے میں مزید جاننے کے لیے ابھی ہم سے رابطہ کریں۔